Hidratar la levadura con un poco del agua y el azúcar.

En un bowl poner agua templada, la levadura hidratada, el aceite y 5 cdas de la harina. Revolver y dejar tapado 20 min.

Agregar el resto de la harina y la sal.

Amasar sobre la mesada algunos minutos y dejar reposar tapado media hora.

Untar con aceite la asadera y una pyrex.

Desgasificar la masa, hacerle unos cortes y espolvorear con harina.
Ponerla en la asadera y taparla con la pyrex.

Llevar al horno sin precalentar. 200 grados por 45 minutos.