Rollitos de hongo beltza y txistorra

Name: Rollitos de hongo beltza y txistorra
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 800 gr Hongo beltza; 1 Huevo; 1 Ajo; Pimenton; 1 Pizquita de sal; 1 Lamina de hojaldre; 1/2 Txistorra picante

Hijasdelsol00 @neregaradur1207

Pamplona

Es una receta del norte de Navarra, esta buenisima y si la acompañas con sidra o vino tinto esta Oso Ongi!!

Rollitos de hongo beltza y txistorra

Hijasdelsol00 @neregaradur1207

Pamplona

Es una receta del norte de Navarra, esta buenisima y si la acompañas con sidra o vino tinto esta Oso Ongi!!

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Ingredientes

2 raciones

800 gr Hongo beltza
1Huevo
1Ajo
Pimenton
1Pizquita de sal
1Lamina de hojaldre
1/2Txistorra picante

Guardada

Paso a paso

1

Se limpian los hongos muy bien y se trocea, se calienta la sarten con aceite de oliva, añadimos el ajito picado los hongos con el huevo y la txistorra troceada y dejamos q se cocinen a medio- bajo.
2

Extendemos la masa de hojaldre y la partimos en dos partes para que de ella me salgan dos grandes rollitos
3

Rellenamos los rollitos con la mezcla de hongos y huevo y hacemos el rollito, y los metemos al horno a 180 hasta q se doren y se hinchen ligeramente
4

Por ultimo retiramos del horno, emplatamos y cubrimos con vinagre balsámico