Primeramente freír las papitas así como si estuviera preparando papas fritas, la mejor manera de poderles escurrir el aceite sobrante es poner papel toalla o papel sabana en la fuente que utilizaremos para poner nuestras papitas fritas.

Seguidamente picamos nuestra cebollita en cubitos así como los dientes de ajo, estos dos juntos los ponemos a sofreír en una cucharadita de aceite caliente, una ves que estén trasparentes sacarlos en un platillito.

Poner a calentar nuevamente la sartén esta ves con dos cucharaditas de aceite, una ves caliente poner la carne y aplastarla con la cuchara de palito, condimentamos nuestra carne al gusto, con la sal, comino y pimienta, si quiere puede añadirle una pisca de orégano, esperar a freir muy bien la carne.

Una vez frita, añadir la cebollita y el ajo, mezclar y también añadir las papas fritas, mezclar nuevamente hasta que los ingredientes estén uniformemente mezclados , entonces añadir los tres huevos cubriendo el sartén y todos los ingredientes.

La mejor manera de que el huevo no se desmenuce ni se pierda es bajar un poco el fuego y dejarlos freír un minuto luego mesclar y dejar freír un poco mas, probar y ver si esta bien de sal de no estar bien puede aumentar un poco mas, una ves listo el huevito apagar el fuego.

Y listooo!! :D lista nuestra receta deliciosa, podemos acompañarla de un arrocito blanco como se ve en la fotografía, con unos espaguetis o simplemente comerla sola en el desayuno. pruebe le gustara muchísimo se lo aseguro y a que niño no le gustan las papas fritas :)