Poner a hervir el pollo, luego que ya esté cocido, lo deshebramos, en tiritas muy finas. Lo doramos en un sartén con aceite, le ponemos pimienta, sal y limón, luego que ya esté cubierto de las especies, lo retiramos del fuego.

El aguacate lo metemos a la licuadora, le ponemos poca agua y un poco de leche, lo licuamos muy bien y le agregamos cilantro picado.

El tomate lo partimos en cuadritos muy finos y los colocamos en un platillo.

Luego doramos las tortillas a fuego lento con aceite, les colocamos el pollo, el tomatito en cuadritos dentro de la tortilla lo enrollamos y por encima le colocamos el guacamole y crema, y si gustas le pones salsa.