Para la preparación de la tarta o galleta primero se colocan en un bowl 2 cucharadas de margarina derretida a baño de maría, y se le agrega 1/2 taza de azúcar. Revolver bien estos ingredientes con un tenedor de metal.

Agregar lentamente la harina y revolver. Cuando estén bien incorporados los ingredientes de la masa, se le agregan 1 huevo y 1 yema y se continúa revolviendo hasta mezclar bien los ingredientes.

Colocar esta masa en un molde de vidrio para tarta, previamente enmantequillado y enharinado. Moldear con las yemas de los dedos la forma deseada para la tarta o el pie.

Hacerle huequillos a la tarta con un tenedor, de forma de permitir que la masa no se suba, ya que queremos realizar sólo una capa de "galleta". Meter al horno por 20 min. aproximadamente a una temperatura de 180º C.

Mientras se hornea la tarta, colocamos la leche líquida, la leche condensada, el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal en una olla. Mezclamos todo con un batidor de alambre y llevamos a fuego medio.

Revolvemos constantemente esta mezcla con una cuchara de madera, para evitar que se espese demasiado el chocolate. Al hervir, dejar sólo 1 minuto más la mezcla en el fuego.

Separadas las claras de las yemas, mezclamos 2 yemas con una cucharada de la mezcla del chocolate, y batimos fuertemente para evitar que las yemas queden cocidas, sino que se incorporen al chocolate de forma uniforme. Revolver con toda la mezcla y hervir por 1 minuto más.

Mezclar aparte, una cucharada de mantequilla derretida a baño de maría con la esencia de vainilla, y agregar al chocolate una vez retirado del fuego.

Agregar el chocolate a la tarta una vez horneada, espolvorear por encima la mitad de las almendras fileteadas, y meter nuevamente al horno por espacio de 30 minutos aproximadamente.

Finalmente, sacar el pie del horno, y espolvorear por encima la otra mitad de las almendras fileteadas, y dejar reposar hasta que tome la temperatura ambiente. Luego, tapamos con papel aluminio y refrigeramos por un espacio de 3 horas mínimo.

Después de este tiempo, nuestro Pie o Tarta de ChocoAlmendras está listo para ser servido y degustado. Espero que les haya gustado esta receta, les sea útil, y la preparen para que se luzcan con sus familiares y amigos. Saludos desde Venezuela.