Primero cortaremos la cebolla a tacos pequeños y el ajo igual.

La freímos en la sartén con un chorro de aceite, y cuando esté añadiremos los champiñones (yo los he cortado el láminas y por la mitad)

Añadiremos un poco de tomillo y cuando estén casi hechas añadimos la leche evaporada y un poco de sal.

Dejamos entonces que empiece a hervir y cuando empiece bajamos el fuego y dejamos que se reduzca hasta que se haga una crema.

Al terminar añadiremos un poco de pimienta y listo.

Yo la hago para los solomillos pero también se puede hacer para pechugas y todo tipo de carne incluso para el pesado queda risa. Espero que os haya gustado.

Recomiendo que se utilice una sartén nueva para que no se pegue.