Salteado🍄de vegetales🧅🥕🍗y pollo🍱🥙🌯

Name: Salteado🍄de vegetales🧅🥕🍗y pollo🍱🥙🌯
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/2 calabacín verde mediano cortado en láminas delgadas; 1 cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas; 1 zanahoria pequeña cortada en tiras delgadas; 4 champiñones cortados en láminas delgadas; 1 cda aceite vegetal; 4 cdas salsa soja; 1/2 cdta azúcar; 2 cdas vinagre; 1 cdta pasta de ajo; 1/2 cdta jengibre en polvo; 1 cdta maizena; 3 cdas agua; Pimienta; Muslos de pollo marinados en pasta de ajo, sal, pimienta, finas hierbas, paprika y 3 cdas de yogurt natural sin dulce; Cebollín picadito para servir; Mayonesa de aguacate para servir

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Los vegetales salteados son ideales para un almuerzo o cena rápida, esta vez los acompañé con pollo salteado, mayonesa de aguacate y cebollín picadito...

Salteado🍄de vegetales🧅🥕🍗y pollo🍱🥙🌯

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Los vegetales salteados son ideales para un almuerzo o cena rápida, esta vez los acompañé con pollo salteado, mayonesa de aguacate y cebollín picadito...

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1/2calabacín verde mediano cortado en láminas delgadas
1cebolla cabezona blanca cortada en láminas delgadas
1zanahoria pequeña cortada en tiras delgadas
4champiñones cortados en láminas delgadas
1 cdaaceite vegetal
Para la salsa:
4 cdassalsa soja
1/2 cdtaazúcar
2 cdasvinagre
1 cdtapasta de ajo
1/2 cdtajengibre en polvo
1 cdtamaizena
3 cdasagua
Pimienta
Muslos de pollo marinados en pasta de ajo, sal, pimienta, finas hierbas, paprika y 3 cdas de yogurt natural sin dulce
Cebollín picadito para servir
Mayonesa de aguacate para servir
Mayonesa de aguacate🥑🥛🥙

Guardada

Paso a paso

40 min

1

En una sartén a fuego medio alto con una cda de aceite vegetal saltear los vegetales cortados hasta que ablanden un poco...
2

Marinar al menos 30 minutos los muslos de pollo cortados en bocados en el yogurt ajo sal pimienta finas hierbas y páprika...
3

Pasado este tiempo asar los muslos a fuego medio bajo unos 6 minutos de cada lado... Reservar...
4

Una vez los vegetales están más blandos mezclar aparte los ingredientes de la salsa... Añadirlos a la sartén y continuar cocción por unos 3 minutos a fuego bajo...
5

Acompañar los vegetales con el pollo...
6

Servir acompañado de mayonesa, en mi caso puse mayonesa de aguacate de mi recetario...

Mayonesa de aguacate🥑🥛🥙
7

Añadir cebollín picadito...
8

Y listo...
9

A disfrutar😋😜🥰!!!
10

🍱🥙🌯🍄🧅🍗🥕🍱🥙🌯🍄🥑🍚!!!
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