Caliento la leche en una olla, se hierve o casi, previo a hervir se le mezcla el espesante, la fécula. Y la crema de coco que en otra receta yo tengo

Dejar que la temperatura baje a 45 grados y puedo agregar el probiótico.la imagen es un yogur al que hay que mezclar y le agrego fruta y o miel

Luego por 9 horas más o menos va a la máquina de yogurt!!!