Procesar/moler las galletitas, agregarle la manteca derretida y colocar en un molde.
(Molde entre 20 cm)
Yo usé galletitas panal de coco y dos moldes (uno individual y otro para compartir)

Mezclar la leche condensada con la ralladura y el jugo de los limones.
Integrar bien.

Agregar los huevos de a uno, e ir integrando bien.

Pongo el relleno sobre las galletitas y llevo a un horno a 170°-180° hasta que esté listo.
El centro se va a mover un poco (no debe estar líquido) pero los costados deben estar firmes.

Desmoldar y decorar con la crema (crema batida + azúcar + esencia).
Yo al individual lo decore con crema y al más grande con merengue.

Dejar enfriar y llevar a la heladera mínimo 6 horas antes de desmoldar y decorar.

Y listo! ¡A disfrutar!