Echamos la cebolla y ajo con un buen pellizco de sal. (cuando esté caliente) Lo dejamos friendo algo de tiempo, hasta que se dore

Echamos la pimienta negra 6 bolitas molida y la carne picada. Lo dejamos unos minutos friendo. Hasta que la carne se la vea "no roja" mezclar la carne en un plato independiente con la pimienta

Media cucharadita de pimentón. Se remueve muy bien

Un chorrito de vino blanco. Dejar que se evapore

Vertemos el tomate natural (antes con la batidora) en lata triturado y por encima el tomate frito

Echamos un poco de azúcar y dejamos la sartén durante 15 minutos al 3.. antes de sacar echamos un poco de orégano