Preparar la marinada:
En un tazón grande, mezcla el ajo picado, aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soya, mostaza Dijon, miel, pimentón dulce, comino, orégano, sal y pimienta.

Marinar las chuletas:
• Coloca las chuletas en una bolsa de plástico con cierre o en un recipiente grande.
• Vierte la marinada sobre las chuletas, asegurándote de que todas queden bien cubiertas.
• Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas, preferiblemente toda la noche para que absorban bien los sabores.

Precalentar el horno:
• Precalienta el horno a 190°C (375°F).

Cocinar las chuletas:
• Saca las chuletas de la marinada y sacude el exceso. Reserva la marinada.
• Coloca las chuletas en una bandeja para hornear.
• Vierte la marinada reservada en una cacerola pequeña, agrega el caldo de pollo o agua y lleva a ebullición. Cocina durante unos minutos para reducir y concentrar los sabores.

Hornear:
• Pincela las chuletas con la marinada reducida.
• Hornea las chuletas en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén bien cocidas. Voltea las chuletas a la mitad del tiempo de cocción y vuelve a pincelarlas con la marinada.

Servir:
• Retira las chuletas del horno y déjalas reposar durante 5 minutos antes de servir.
• Sirve las chuletas acompañadas de tus guarniciones favoritas, como puré de papas, ensalada o vegetales al vapor.