Tortitas de pollo en salsa verde
Para los amantes del pollito, estas tortitas de pollo no pueden faltar.
Aunque se escucha complicado de hacer en realidad son muy sencillas, lo único que hay que recordar es que no tienen que quedar por completo redondas.
Al platillo se le pueden echar papas en trozos, pero esto es opcional.
Tortitas de pollo en salsa verde
Para los amantes del pollito, estas tortitas de pollo no pueden faltar.
Aunque se escucha complicado de hacer en realidad son muy sencillas, lo único que hay que recordar es que no tienen que quedar por completo redondas.
Al platillo se le pueden echar papas en trozos, pero esto es opcional.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para las tortitas:
En una olla poner a hervir el pollo con un pedazo de cebolla; reservar el caldo que sobre después de hervirlo. - 2
Dejar que se enfríe el pollo y deshebrar.
En un traste batir el huevo completo. - 3
Precalentar un sartén con aceite (asegurarse de que esté bien caliente para que no se deshagan las tortitas).
Tomar un poco de pollo y sumergir en el huevo, con ayuda de un tenedor sacar el pollo del huevo y echarlo al sartén.
Una vez en el sartén darle forma de círculo antes de que se cosa por completo. - 4
Freír bien por ambos lados para evitar que se rompan al pasar a la salsa, dejar escurrir en papel absorbente.
- 5
Para la salsa:
Pelar y lavar los tomates y la demás verdura - 6
En una olla hervir los tomates y los chiles. Sacar cuando empiece a hervir
- 7
Licuar los tomates y chiles con un pedazo de cebolla (se puede usar el mismo que se cosió con el pollo) junto con un poco de caldo de pollo
- 8
Vaciar a la olla de nuevo y echarle más caldo de pollo, dejar hervir.
- 9
Sazonar con consomé o sal al gusto y echar las tortitas de pollo.
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