Pan casero estilo lactal

Name: Pan casero estilo lactal
Yield: 3 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k harina común; 600 ml agua; 10 g sal; 40 g levadura fresca; 5 g azúcar; 50 g manteca pomada; 10 g Manteca extra para pincelar; 25 g Semillas (opcional)

Eve Ayala @Lucia_ayala

Hola! Hoy les comparto esta receta riquísima de pan casero a mi forma ideal para sanguchitos y también pueden congelarlo y sacarlo 10 minutos antes de consumir.
Recuerden que pueden darle la forma que ustedes deseen 😊

Pan casero estilo lactal

Eve Ayala @Lucia_ayala

Guardada

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Ingredientes

2hs

3 unidades

1 kharina común
600 mlagua
10 gsal
40 glevadura fresca
5 gazúcar
50 gmanteca pomada
10 gManteca extra para pincelar
25 gSemillas (opcional)

Guardada

Paso a paso

2hs

1

Vamos a realizar una esponja con la levadura+media taza de agua de la cantidas total y 2 cucharas de harina dejamos reposar 5 minutos
2

Colocamos en un recipiente todos los ingredientes y la esponja.
Amasamos hasta incorporar todos los ingredientes tengan en cuenta que depende de cada harina tal vez necesitan un poquito más de agua. Amasan 10 minutos y separan en 3 bollos.
Estiran en forma de rectángulo y luego enrollan con cuidado
3

Luego colocan los rollitos en una fuente con manteca y harina y dejan descansar hasta que duplique su medida recuerden dejarlos espaciados así no se pegan tanto
4

Antes de meterlos a cocinar pincelar con manteca y opcional le agregan semillas arriba.
Cocinar en horno medio 45/50 minutos. Antes de desmoldar dejen enfriar un poquito así no se rompen