Cheesecake

Name: Cheesecake
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g Nata para montar; 8 cdtas Azúcar; 200 g Queso cremoso (tipo Philadelphia); 1 vaso (250-300 ml) Leche; 1 sobre Cuajada (Royal); 1 paquete Galletas María; 150 g Mantequilla sin sal; Mermelada de fresa o al gusto (higo, naranja...)

magda @magda_1968

Granollers, Barcelona, España

Auténtica receta de la tarta cheesecake con mermelada de fresa, sin necesidad de horno, solo cuajada en frío.

Cheesecake

magda @magda_1968

Granollers, Barcelona, España

Auténtica receta de la tarta cheesecake con mermelada de fresa, sin necesidad de horno, solo cuajada en frío.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

400 gNata para montar
8 cdtasAzúcar
200 gQueso cremoso (tipo Philadelphia)
1 vaso (250-300 ml)Leche
1 sobreCuajada (Royal)
1 paqueteGalletas María
150 gMantequilla sin sal
Mermelada de fresa o al gusto (higo, naranja...)

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Triturar las galletas y ponerlas en el molde deseado, empapar con la mantequilla derretida.
2

Poner a fuego lento la nata junto con el azúcar y remover.
3

Cuando rompa el hervor, agregar la leche y la cuajada y seguir removiendo.
4

Apagar el fuego y agregar el queso, batir unos minutos hasta que se deshaga todo y poner en molde encima de las galletas. Dejar que se enfríe y cuaje y cubrir con la mermelada. Dejar enfriar toda la tarta hasta el momento de su consumo.