Tres leches

Name: Tres leches
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 huevos; 120 ml leche; 200 gr harina; 150 gr azúcar; Polvo de hornear; Esencia de vainilla; 250 ml leche condensada; 250 ml leche evaporada; 250 ml nata líquida; 250 ml nata; 50 gr azúcar glass; Esencia de vainilla; Canela

Andrea 🎀 @andreapf

Vigo, Galicia 🌻

Súper fácil y súper rica

Tres leches

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Vigo, Galicia 🌻

Súper fácil y súper rica

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

Bizcocho:
5huevos
120 mlleche
200 grharina
150 grazúcar
Polvo de hornear
Esencia de vainilla
Tres leches (líquido):
250 mlleche condensada
250 mlleche evaporada
250 mlnata líquida
Chantilly:
250 mlnata
50 grazúcar glass
Esencia de vainilla
Decoración:
Canela

Guardada

Paso a paso

1

Horno 180°
Calor arriba y abajo
2

Bizcocho:
Separar yemas de claras
En un bowl: batir claras con azúcar a punto de nieve
En otro bowl: batir yemas con azúcar hasta duplicar volumen + leche + esencia vainilla + bowl de las claras con movimientos envolventes + harina + polvo de hornear
25 minutos en el horno
Dejar enfriar
3

Líquido tres leches:
En un bowl batir (NO MONTAR)
250 ml leche condensada
250 ml leche evaporada
250 ml nata
4

Una vez enfriado el bizcocho, hacerle muchos agujeros con un tenedor
Verter la mezcla de leches del paso 3 encima del bizcocho
5

Chantilly: En un bowl poner la nata, azúcar y vainilla y montarla. Decorar tarta (con manga pastelera o ponerla directamente). Poner canela por encima.