Coquitos con relleno

Name: Coquitos con relleno
Yield: 3 o mas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 huevos; 50 g eritriol; 2 chorritos Stevia líquida; 250 g Coco rallado; 1 cucharadita polvo sabor a coco (solo porque lo tengo); 1 pizquita de relleno,(Nutella, pasta de avellanas, el que sea)por cada coquito

agus @cook_15271623

Neuquén

Dentro tiene un corazón, están todos parejos porque uso un molde para hacerlos

Coquitos con relleno

agus @cook_15271623

Neuquén

Dentro tiene un corazón, están todos parejos porque uso un molde para hacerlos

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Ingredientes

1 hora

3 o mas

5huevos
50 geritriol
2 chorritosStevia líquida
250 gCoco rallado
1 cucharaditapolvo sabor a coco (solo porque lo tengo)
1pizquita de relleno,(Nutella, pasta de avellanas, el que sea)por cada coquito

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Paso a paso

1 hora

1

A baño María 5 huevos y el eritriol con batidor de varilla, se pone un rato y midiendo que llegue a 50 grados con termómetro, para luego batir con batidor eléctrico
2

A el batido que es casi un crema le agrego la stevia líquida y el coco rallado
3

Seguidamente hago los coquitos
4

El relleno lo pongo antes, luego todo al horno, un ratito nada más ya que se puede comer está todo cocido

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agus @cook_15271623

martes, 16 de julio de 2024 a las 11:07 PM

Neuquén

a diario cocino tortas para mi hijo con autismo y puedo decir q sabiendo una técnica u otra la pastelería se lleva, es más, como el niño no consume gluten ni azúcar refinado noto q el desafío es cocinar sin timidez y mandar ingrediente q la práctica hace a la perfección

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