Bizcochuelo recargado de peras con dátiles

Name: Bizcochuelo recargado de peras con dátiles
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 7 huevos; 6 y 1/2cucharadas de stevia en polvo; 100 g harina de almendra; 59 g harina de lentejas; 50 g cacao polvo; 40 g harina de arroz integral; 1 cucharadita bicarbonato de sodio o más; 2 puñados castañas de cajú; 13 dátiles; 2 peras; 1 taza coco rallado; 5 cucharadita Eritriol para la pera; 2 cucharadas aceite de coco, para la pera; 1/4 taza agua o leche

agus @cook_15271623

Neuquén

Tiene cacao, es sin gluten y le agregué por suerte castañas de cajú tostadas!

Bizcochuelo recargado de peras con dátiles

agus @cook_15271623

Neuquén

Tiene cacao, es sin gluten y le agregué por suerte castañas de cajú tostadas!

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Ingredientes

1,30 minutos

6 personas

7huevos
6y 1/2cucharadas de stevia en polvo
100 gharina de almendra
59 gharina de lentejas
50 gcacao polvo
40 gharina de arroz integral
1 cucharaditabicarbonato de sodio o más
2 puñadoscastañas de cajú
13dátiles
2peras
1 tazacoco rallado
5 cucharaditaEritriol para la pera
2 cucharadasaceite de coco, para la pera
1/4 tazaagua o leche

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Paso a paso

1,30 minutos

1

Antes de todo son tres preparaciones previas, los dátiles hidratados varias horas y procesados con la leche,.las peras con el endulzante eritriol y el aceite de coco, luego comenzamos
2

Huevos y stevia.bato
3

Íntegro los dátiles y bato
4

Alterno harinas y agua, sigo batiendo
5

Por último agrego las peras y las castañas, no bato más, es con espátula.

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agus @cook_15271623

martes, 23 de julio de 2024 a las 08:56 PM

Neuquén

a diario cocino tortas para mi hijo con autismo y puedo decir q sabiendo una técnica u otra la pastelería se lleva, es más, como el niño no consume gluten ni azúcar refinado noto q el desafío es cocinar sin timidez y mandar ingrediente q la práctica hace a la perfección

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