Tortilla de pesto & burrata 🤩

Name: Tortilla de pesto & burrata 🤩
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 3/4 patatas; 1 cebolla; 2/3 lonchas jamón o mortadela; 1/2 Burrata; Salsa Pesto; Aceite y sal

lorena94 @lorena94

Tarragona

Tortilla de pesto & burrata 🤩

Guardada

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Ingredientes

4huevos
3/4patatas
1cebolla
2/3 lonchasjamón o mortadela
1/2Burrata
Salsa Pesto
Aceite y sal

Guardada

Paso a paso

1

Freímos las patatas y la cebolla con sal
2

Las mezclamos con los huevos batidos
3

Cuándo tengamos la mezcla, a una sartén que no se pegue añadimos solo LA MITAD de la mezcla
4

Encima ponemos el pesto, las lonchas de tu fiambre favorito (yo en este caso puse jamón) y la burrata
5

Tapamos con la otra mitad de la mezcla
6

Y dejamos que se cocine por ambos lados