Bizcochos para la torta Tres leches

Name: Bizcochos para la torta Tres leches
Yield: 8-10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; El peso de los huevos en azúcar (200 gr aprox); La mitad del peso de los huevos en leche 100 gr aprox); La mitad del peso de los huevos en aceite (100 gr aprox); El peso de los huevos en harina leudante (200 gr aprox); Esencia de vainilla

Chechu Garona @Chechu_garona

#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
#ProteinaAnimal #Huevos

Bizcochos para la torta Tres leches

Chechu Garona @Chechu_garona

#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024
#ProteinaAnimal #Huevos

Guardada

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Ingredientes

40 min

8-10 raciones

4huevos
El peso de los huevos en azúcar (200 gr aprox)
La mitad del peso de los huevos en leche 100 gr aprox)
La mitad del peso de los huevos en aceite (100 gr aprox)
El peso de los huevos en harina leudante (200 gr aprox)
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Enmantecar y enharinar 2 moldes de 20 cm de diámetro.
Puede usarse un solo molde y después cortar por la mitad.
2

Precalentar el horno a 170-180 ° C
3

Batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla a punto letra.
4

Mezclar la leche con el aceite. Emulsionar con un tenedor y agregar a la mezcla de huevos en forma de hilo son dejar de batir.
5

Agregar la harina tamizada por partes a la mezcla e integrar con movimientos envolventes.
6

Colocar en los moldes y hornear.
A mí me llevó 25-30 minutos aprox.
7

Dejar entibiar para desmoldar.
8

Para armar la torta Tres leches, embeber bien un bizcocho col el humectante (les dejo el link de la receta) rellenar con crema de leche batida y endulzada, poner arriba el otro bizcocho y embeber muy bien.
Pueden armar en un molde con acetato para que sostenga mejor los bordes.

Humectante para la torta Tres leches
9

No tengan miedo en embeber demasiado. La idea de la Torta es el bizcocho bien húmedo.
10

Yo la dejé reposar toda la noche en la heladera. Y decore con crema batida.