Se lavan bien los membrillos, cortamos por la mitad y con cuidado sacamos las semillas, en una budinera mediana colocamos los membrillos y encima añadimos azúcar rubia, 1 cucharada en cada mitad de membrillos

Se lleva a horno a 180 gradoa por 40 minutos, al pasar 20 minutos se va añadiendo el jugo que cae para darle más sabor y luego dejar su cocción cuando termine el tiempo, ya listos se deja enfriar a temperatura ambiente y luego servir. Ojala servir con helado de vainilla esta delicia.