Galletas de semillas de sésamo y calabaza sin azúcar añadido 🌱 Iron-Rich Seeds Cookies by Rosalyn

Name: Galletas de semillas de sésamo y calabaza sin azúcar añadido 🌱 Iron-Rich Seeds Cookies by Rosalyn
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌱 1 banana madura; 🌱 C/n semillas de sésamo; 🌱 C/n semillas de calabaza; 🌱 Pizca de sal marina (opcional)

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Receta del recetario de Rosalyn 🌹
Vale la pena visitar su recetario. Pulcro, prolijo, estético, que refleja buen gusto y dedicación minuciosa.
Thank you so so soooo much dear chef @rosalynjohn227!
En este caso hice la versión sin balanza, pero pueden prepararse con los parámetros de Rosalyn.
La primera vez que las hice, me gustaron tanto que no dudé en volver a prepararlas y sumarlas a mi recetario. ☺️
#educandoelpaladar #sinazucar #sinedulcorante #banana #sinharina #semillas

Galletas de semillas de sésamo y calabaza sin azúcar añadido 🌱 Iron-Rich Seeds Cookies by Rosalyn

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

🌱 1 banana madura
🌱 C/n semillas de sésamo
🌱 C/n semillas de calabaza
🌱 Pizca de sal marina (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Encender el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
Hacer un puré de banana, ayudándonos con un tenedor.
Debe quedar bien homogéneo.
2

Comenzar agregando una cucharada de semillas de calabaza y una cucharada de semillas de sésamo. Estas últimas se pueden triturar previamente. Las de zapallo no lo necesitan ya que por su tamaño, las masticamos.
3

Continuar agregando de a partes iguales de semillas, hasta lograr una mezcla espesa.
No doy cantidades exactas, ya que dependerá del tamaño de la banana que se use.
Dejo video para dar idea de la consistencia buscada.
4

Sobre una placa antiadherente o papel para horno, formar las futuras galletitas.
Se pueden ayudar con un cortante o simplemente darles la forma con la cucharita.
5

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que la superficie esté doradita.
Yo a media cocción las di vuelta (mi horno no tiene opción de calor arriba) para que tomen color de ambos lados, pero eso ya depende del horno que cada uno tiene.