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Queque marmoleado
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Una foto de Queque marmoleado

Queque marmoleado

Elita3107
Elita3107 @elita3107
Peru

Un queque casero donde se mezcla el sabor de la vainilla y el riquísimo chocolate.

La verdad fue el primer postre que aprendí de mi abuelita, pero antes se batia a mano...

Un queque casero donde se mezcla el sabor de la vainilla y el riquísimo chocolate.

La verdad fue el primer postre que aprendí de mi abuelita, pero antes se batia a mano...

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Queque marmoleado

Elita3107
Elita3107 @elita3107
Peru

Un queque casero donde se mezcla el sabor de la vainilla y el riquísimo chocolate.

La verdad fue el primer postre que aprendí de mi abuelita, pero antes se batia a mano...

Un queque casero donde se mezcla el sabor de la vainilla y el riquísimo chocolate.

La verdad fue el primer postre que aprendí de mi abuelita, pero antes se batia a mano...

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 1 kgHarina preparada (harina con levadura o harina leudante)
  2. 8huevos
  3. 350 gmantequilla
  4. 1y 1/2 tarro de leche evaporada
  5. 1/2 kgazúcar rubia
  6. 4 cdtavainilla
  7. 1 cdapolvo de hornear
  8. 4 cdascocoa
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Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir la mantequilla con el azúcar hasta que se forme una masa homogénea.

    Foto del paso 1 de la receta: Queque marmoleado
  2. 2

    En la mezcla anteriormente batida agregar uno a uno el medio kilo de huevos.

    Foto del paso 2 de la receta: Queque marmoleado
  3. 3

    Batir esta mezcla hasta formar una masa homogénea.

    Foto del paso 3 de la receta: Queque marmoleado
  4. 4

    A la mezcla anterior agregar la vainilla y seguir batiendo hasta que se mezcle bien.

    Foto del paso 4 de la receta: Queque marmoleado
  5. 5

    Agregar poco a poco la harina y batir para que esta se mezcle uniformemente.

    Foto del paso 5 de la receta: Queque marmoleado
  6. 6

    Agregar la leche según se vaya agregando la harina y batir hasta que esta se mezcle por completo.

    Foto del paso 6 de la receta: Queque marmoleado
  7. 7

    Ahora agregar el polvo de hornear conjuntamente con la harina.

    Foto del paso 7 de la receta: Queque marmoleado
  8. 8

    Batir la mezcla hasta que este uniforme y salgan burbujitas de la masa, esto nos garantiza que este esponjoso y levante.

    Foto del paso 8 de la receta: Queque marmoleado
  9. 9

    Enmantequillar los moldes y después enharinarlos, esto para que no se pegue al molde y nos permita sacarlos sin problemas.

    Foto del paso 9 de la receta: Queque marmoleado
  10. 10

    Separar la mitad de la masa en los dos moldes, así tendremos el sabor vainilla de nuestro rico queque.

    Foto del paso 10 de la receta: Queque marmoleado
  11. 11

    Ahora disuelve la cocoa con agua tibia, cuando esté bien disuelta agregarla a la masa.

    Foto del paso 11 de la receta: Queque marmoleado
  12. 12

    Bate la mezcla hasta que veas nuevamente las burbujas en la mezcla.

    Foto del paso 12 de la receta: Queque marmoleado
  13. 13

    Agregar la mezcla a los moldes que contienen la mezcla de vainilla.

    Foto del paso 13 de la receta: Queque marmoleado
  14. 14

    Así terminarán antes de meterlos al horno.

    Foto del paso 14 de la receta: Queque marmoleado
  15. 15

    Precalentar el horno por 7 minutos a 180 grados.
    El queque se debe cocinar por 1 hora o depende de la fuerza del horno.

    Foto del paso 15 de la receta: Queque marmoleado
  16. 16

    Para saber si ya están cocidos puedes introducir un cuchillo de mesa si sale totalmente limpio esta cocido... deja que dore y levanta el fuego a 220.
    Hasta que esté bien doradito.

    Foto del paso 16 de la receta: Queque marmoleado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elita3107 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/240018
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Elita3107
Elita3107 @elita3107
miércoles, 15 de abril de 2015 a las 03:51 AM
Peru
Me encanta cocinar. ..es una de mis pasiones. Gracias Abuelita Juanita tu eres y serás siempre mi inspiración en este arte culinario. Te amo😘
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Comentarios (12)

Rossy Ortecho
Rossy Ortecho @cook_27916829
domingo, 20 de diciembre de 2020 a las 07:37 PM
b.tardes el kg es para dos moldes y que número es el molde gracias
Invitado
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