Escalopines de salmón sobre cama de ñoquis y cubierto de bechamel airfryer, Thermomix y horno

Name: Escalopines de salmón sobre cama de ñoquis y cubierto de bechamel airfryer, Thermomix y horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bandeja salmón fresco; 1 bolsa ñoquis; 1 bolsa verduras hacendado; sal; cominos; pimienta; aceite; 20 g mantequilla; 20 g harina; 300 g leche; 1/2 cucharadita sal; 2 pellizcos pimienta molida; 2 pellizcos nuez moscada

95vanedg @vanedg_1995

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#SeptiembreCocinando

Escalopines de salmón sobre cama de ñoquis y cubierto de bechamel airfryer, Thermomix y horno

95vanedg @vanedg_1995

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Ingredientes

20 minutos

2 raciones

1 bandejasalmón fresco
1 bolsañoquis
1 bolsaverduras hacendado
sal
cominos
pimienta
aceite
Bechamel
20 gmantequilla
20 gharina
300 gleche
1/2 cucharaditasal
2 pellizcospimienta molida
2 pellizcosnuez moscada

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Para la bechamel: Ponga la mantequilla en el vaso y funda 3 min/100°C/vel 1.
Añada la harina y rehogue 3 min/100°C/vel 1.
Añada la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 6 min/90°C/vel 4.
2

Para los ñoquis: los metemos en la freidora de aire con la verdura con sal, pimienta y cominos 200 grados 20 minutos. Ponemos el salmón 15 min a 200 grados.
3

En una fuente ponemos los ñoquis, el salmón y cubrimos con bechamel. Gratinamos en el horno unos minutos y listo para servir.