Formar una masa firme, dejar descansar hasta que duplique y estirar, en lo posible, de forma rectangular.

Con el empaste previamente estirado en papel film y enfriado, vamos a ponerlo sobre una parte de la masa, cerramos, estiramos nuevamente y hacemos un vuelta simple. Reservar por 20 minutos en frío.

Cuando haya reposado, estiramos y hacemos un vuelta doble. Reservamos por 20 minutos en frío. Repetimos el procedimiento haciendo una vuelta simple.

Estiramos, cortamos y formamos las roscas. Salen dos grandes o 4 pequeñas.

Cocinamos en horno máximo duranto 20 minutos aprox