Arroz con gallineta y habas baby
Normalmente me gusta preparar el fumet casero, pero para alguna emergencia siempre tengo alguna botella del supermercado, que es una maravilla. Ya lleva sofrito, por lo que el ahorro de tiempo en la preparación, se nota.
Si no lo habéis probado, os lo recomiendo. La relación calidad - precio, es buenísima.
#calendario2025 #octubre
Arroz con gallineta y habas baby
Normalmente me gusta preparar el fumet casero, pero para alguna emergencia siempre tengo alguna botella del supermercado, que es una maravilla. Ya lleva sofrito, por lo que el ahorro de tiempo en la preparación, se nota.
Si no lo habéis probado, os lo recomiendo. La relación calidad - precio, es buenísima.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en la paella un chorrito de aceite, una pizca de sal repartida por toda la superficie, y cocinar a fuego lento las habas 4-5 minutos.
- 2
Apartar hacia el borde, añadir la gallineta con unos cortes en la piel, un par de vueltas de molinillo de pimienta, y cocinar por ambos lados.
Retirar y reservar. - 3
Verter el fumet y colorante, llevar a ebullición, y dejar hervir a fuego lento 10 minutos.
- 4
Añadir el arroz repartido por toda la paella, cocinar 8 minutos a fuego medio-alto, colocar la gallineta con los jugos que ha soltado, y cocinar 12 minutos más a fuego lento.
- 5
Apagar el fuego, espolvorear con perejil, dejar reposar 5 minutos, y listo para servir.
- 6
Bon profit !!!
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