Una vez listo el puré, le ponemos sal, le vamos agregando la harina y amasamos hasta que nos quede una masa como la de la foto.

Luego vamos haciendo gusanitos con la masa y vamos cortando los ñoquis.

A medida que vamos haciendo los ñoquis, los ponemos en una bandeja con bastante harina para que no se peguen. Y listo! Ya están listos nuestros ñoquis! Espero que les guste mi receta.