Rallar la zanahoria y calabacín muy finas con un rallador

Mezclar las verduras con el huevo y el queso. Remover todo bien

Hidratar las obleas con agua tibia unos 5 segundos hasta que estén blandas

Colocar el relleno dentro de la oblea y enrollar como un rollito.

Untar por encima con un poco de aceite de oliva o la parte del huevo que haya sobrado.

Hornear 20 minutos a 200 grados o hasta que se doren por encima