Budín de limón y arándanos 🍋🫐 (sin manteca)

Name: Budín de limón y arándanos 🍋🫐 (sin manteca)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 200 gr azúcar; 100 ml aceite; 1 Ralladura y jugo de limón; 280 gr harina común (con una cucharita de polvo de hornear y una de bicarbonato); 140 ml leche; C/n arándanos 🫐

Lucia 💕 @luciaM1

Un budín súper esponjoso y fácil de hacer, ya que lleva muy pocos ingredientes que seguro tenés en la heladera ☺️

Budín de limón y arándanos 🍋🫐 (sin manteca)

Lucia 💕 @luciaM1

Un budín súper esponjoso y fácil de hacer, ya que lleva muy pocos ingredientes que seguro tenés en la heladera ☺️

Guardada

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Ingredientes

3huevos
200 grazúcar
100 mlaceite
1Ralladura y jugo de limón
280 grharina común (con una cucharita de polvo de hornear y una de bicarbonato)
140 mlleche
C/narándanos 🫐

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa (si es con batidora mejor)
2

Luego incorporar la ralladura de un limón y el aceite, si quieren pueden agregar un chorrito de esencia de vainilla como hice yo
3

En una taza poner la leche con una cucharada de jugo de limón y reservar (a esta mezcla se la llama buttermilk)
4

Una vez listo, ir incorporando a la mezcla del huevo, la harina tamizada junto con el polvo de hornear y el bicarbonato e intercalar con la mezcla de buttermilk (A ESTE PASO HACERLO CON Espátula PARA QUE NO SE BAJE LA Preparación)
5

A los arándanos espolvorearles un poco de harina
6

En un molde enmantecado volcar la preparación y los arándanos por arriba, ya que en el horno se bajan
7

Llevar a horno precalentado a 170/180° por 40/45 minutos aprox.