Corta la manzana en trozos, colócalos en un cazo junto con un chorrito de agua, la rama de canela, una cucharadita de canela en polvo y el azúcar moreno. Puedes dejar las manzanas con piel si deseas, les dará color, sabor y textura.
Cocina a fuego bajo revolviendo con cuidado hasta que se caramelice, esto te llevará aproximadamente entre 6 a 7 minutos. En este punto las manzanas estarán tiernas y jugosas. Retira la canela en rama. Reserva.

En una olla calienta el agua, la leche y la esencia, cuando empiece a hervir incorpora toda la avena. Cocina a fuego bajo revolviendo constantemente para que la mezcla quede cremosa. Añade la miel y revuelve. Si deseas que quede un poco más líquida incorpora unas cucharadas más de agua o de leche.

Vierte inmediatamente la avena en los cuencos. Reparte la manzana tibia sobre la avena, coloca encima las nueces troceadas y los arándanos. Espolvorea más canela según tú preferencia. Sirve inmediatamente.

🧑‍🍳 Puedes agregarle chips de coco, almendras troceadas, pistacho, plátano, gotas de chocolate o zanahoria rallada.
🧑‍🍳 Prepara la avena la noche anterior si deseas ganar un poco de tiempo. Para recalentar la avena, agrega un chorrito de agua o leche y cocínala en el microondas durante 1 minuto.