Pan relleno

Name: Pan relleno
Yield: 2 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 GMS harina 000 o 0000; 5 gms levadura seca o 20 gms de la fresca; 8 gms sal; 250 CC agua tibia; 60 gms manteca pomada o grasa vacuna; 1 cdta azúcar; 100 gms salame; 100 gms jamón cocido

nin@ @Nina_1982

Rosario

Pan relleno

Guardada

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Ingredientes

2 panes

500 GMSharina 000 o 0000
5 gmslevadura seca o 20 gms de la fresca
8 gmssal
250 CCagua tibia
60 gmsmanteca pomada o grasa vacuna
1 cdtaazúcar
100 gmssalame
100 gmsjamón cocido

Guardada

Paso a paso

1

Primeramente tener todo pesado para ser más fácil
Colocar en bouls todos los ingredientes sin que se toquen la levadura y la sal (yo pongo la harina y la sal primero y mezclo bien.. Después las demás cosas)
menos la manteca o grasa
2

Mezclar bien y agregar de a poco la manteca (o grasa) seguir amasando hasta que se firme un bollo suave y liso
3

Dejar descansar 30 min dividir en 2 y estirar rellenar con el fiambre elegido y trenzar.. Dejar leudar hasta duplicar volumen (opcional pincelar con huevo)
4

Llevar a horno 180° por 20 o 30 minutos