Bolitas de polenta rellenas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hervir agua en una jarro hervidor u olla.
- 2
Una vez hierve el agua Agregar especias al gusto, sal, y Verter en forma de lluvia la harina de maíz revolver constantemente hasta que esté cocida. Apagar el fuego y reservar. Dejar enfriar.
- 3
En un bol colocamos los huevos, batimos hasta que se mezcle. Reservamos.
- 4
En otro bol colocamos el pan rallado.
- 5
Trozamos en cubos pequeños el queso y el jamón elegido.
- 6
Una vez fría la polenta, comenzamos a armar las bolitas con una cucharada de la mezcla aplanamos en la mano, colocamos el cubo de queso y jamón. cerramos redondeando bien para que quede parejo en todos sus lados.
- 7
Una vez armadas todas las bolitas pasamos una a una primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- 8
Ponemos a calentar el aceite en una ollita o freidora.
Una vez caliente el aceite colocar las bolitas.
Cuando estén doradas en todos sus lados retirar y colocar sobre papel absorbente.
- 9
Acompañar con aderezos si se quiere.
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