Alista los ingredientes.
Corta en rebanadas longitudinales el pan y tuestalo por ambas caras, lo necesario para que estén crujientes por fuera y la miga quede tierna.🔪🍞♨️

Lava las peras, quítale el centro y los cabitos
Corta en octavos.
Vierte en una sartén el aceite de oliva y pon a caramelizar por todas las caras, hasta que obtengan un hermoso color dorado y estén brillantes 🔪🍐+🍳🫒♨️

A emplatar.
Sobre el plato coloca las rodajas de pan y rocía con aceite de oliva.
Pon dos lonchas de mortadela, y sobre estás las peras caramelizadas.🍽️+ 🍞+🍐🫒+

Rocía con aceite de oliva, espolvorea con estragón y pimienta negra recién molida.

Decora con nueces.

! A disfrutar ! Un agradecimiento a la raza italiana por estás recetas para comer con la mano !

😃 ahora entiendo porque mi padre comía todas las frutas con pan !