Κουλούρια Θεσσαλονίκης με γλυκιά γέμιση
Μια θαυμάσια συνταγή για αφράτα σουσαμένια κουλούρια, ιδανικά για κολατσιό για όλες τις ώρες της ημέρας! Αν θέλετε φυσικά τα φτιάχνετε και σκέτα ή βάζετε ό,τι γέμιση προτιμάτε περισσότερο.#Ημερολόγιο2025 #
Κουλούρια Θεσσαλονίκης με γλυκιά γέμιση
Μια θαυμάσια συνταγή για αφράτα σουσαμένια κουλούρια, ιδανικά για κολατσιό για όλες τις ώρες της ημέρας! Αν θέλετε φυσικά τα φτιάχνετε και σκέτα ή βάζετε ό,τι γέμιση προτιμάτε περισσότερο.#Ημερολόγιο2025 #
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα βαθύ σκεύος ρίχνουμε το χλιαρό νερό, γάλα, ζάχαρη κι έπειτα την μαγιά και τη διαλύουμε καλά.
- 2
Προσθέτουμε το λάδι κι σιγά σιγά το αλεύρι (φαρίνα) (σε μια μικρή ποσότητα του αλευριού ανακατεύω και το αλάτι).
- 3
Ζυμώνουμε να έχουμε μια μαλακή ζύμη. Δεν πρέπει να ζυμώσουμε όμως πολύ (λίγα λεπτά) γιατί μετά δε θα πλάθονται εύκολα.
- 4
Αφήνουμε την ζύμη σκεπασμένη με μεμβράνη σε ζεστό περιβάλλον να διπλασιαστεί σε όγκο. Όσο πιο ζεστό είναι το μέρος τόσο γρηγορότερα θα φουσκώσει η ζύμη μας.
- 5
Όταν φουσκώσει κόβουμε ομοιόμορφα κομμάτια εγώ τα ζύγισα πρώτα όλα να είναι 100 γρ. Έπειτα τα πλάθουμε βάζουμε μέσα την γέμιση που θέλουμε εγώ έβαλα σταφίδες με κανέλα.
- 6
Αφού τα έπλασα κορδόνια 25 εκ περίπου τα έκανα στρογγυλά όπως βλέπετε στην φώτο τα βούτηξα στο ζαχαρόνερο πρώτα κι αμέσως μετά στο σουσάμι. Τοποθέτησα σε ταψί φούρνου με αντικολλητικό χαρτί σε κάποια απόσταση μεταξύ τους. Αν θέλουμε τα αφήνουμε λίγο να σταθούν μετά το πλάσιμο πριν τα ψήσουμε.
- 7
Τέλος τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς ανάλογα το φούρνο μέχρι να ροδίσουν. Δεν τα ψήνουμε πολύ για να παραμένουν μαλακά. Καλή σας επιτυχία και Καλή απόλαυση!!🥰
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια