Budín húmedo de limón🍋✨

Name: Budín húmedo de limón🍋✨
Yield: 4 personas aprox
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 huevos; 1 taza y 1/4 azúcar; 200 g manteca; 1 cucharada polvo para hornear; Jugo de 1 limón; Ralladura de 2 limones; 1 taza y 1/2 harina

Fátima Francischini @fatiu

Budín húmedo de limón🍋✨

Fátima Francischini @fatiu

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Ingredientes

1 hora

4 personas aprox

3huevos
1 tazay 1/4 azúcar
200 gmanteca
1 cucharadapolvo para hornear
Jugo de 1 limón
Ralladura de 2 limones
1 tazay 1/2 harina

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir huevos y azúcar hasta que la mezcla quede clarita
2

Agregar la manteca pomada (batir bien hasta que no queden grumos)
3

Agregar jugo y ralladura de limón
4

Agregar harina y polvo para hornear a la mezcla
5

Poner en molde enmantecado y enharinado, llevar al horno 180º por 45 minutos (ir controlando porque depende de cada horno) o hasta que al pinchar salga limpio
6

Opcional luego de desmoldar agregar glaseado de limón (200 gr de azúcar impalpable e ir incorporando de a poco el jugo hasta lograr consistencia deseada)