Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los ingredientes.
- 2
En un bol mete la harina, la Maizena, el azúcar, la pizca de sal y la cucharada de esencia de vainilla
Agrega la manteca y con la punta de los dedos trabaja hasta obtener un arenado.
- 3
- 4
Bate el huevo. Y agregalo al compuesto, más el yogurth.
Une todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme, húmeda, pegajosa...pero que no adhiera en los dedos. Deja descansar media hora en la heladera. La masa pesa 575 gramos.
- 5
Toma porciones pequeñas de alrededor de 30 gramos y forma bollitos
Forra la asadera con papel para horno.
Deposita los bollitos en la asadera
Espolvorea con azúcar.
- 6
Lleva a cocinar a horno moderado-bajo (160 grados) por alrededor de veinte minutos o hasta que estén dorados.
- 7
Retira y deposita sobre rejilla hasta su total enfriamiento..
- 8
🫙Yogurt casero
- 9
🫙Yogurth firme denso, similar a yogurt griego.
- 10
Necesitas un vaso para contener el suero, un lienzo y un colador.
- 11
Apoyas el colador sobre el recipiente, cubres el colador con un lienzo, viertes el yogurt y dejas drenar el suero, hasta que obtengas la densidad deseada.
- 12
El suero lo puedes usar en preparaciones reemplazando la leche..
- 13
Rinde 200 ML de suero.
Rinde 200 de yogurth tipo griego. - 14
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