Porrusalda vegetal (sopa)

Name: Porrusalda vegetal (sopa)
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 puerros; 3 papas tamaño 1/2; sal o caldo de verduras; una Hoja laurel; aceite de oliva virgen extra (A.O.V.E); 1-2 litros aprox agua

Rosa María Espigares Núñez @cook_39335753

#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado.
Deliciosa sopa calentita, aromática y lo mejor de todo lo económica que es.

Porrusalda vegetal (sopa)

Rosa María Espigares Núñez @cook_39335753

#DelantalGlobal2024 + #cocinademercado.
Deliciosa sopa calentita, aromática y lo mejor de todo lo económica que es.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min

4 raciones

3puerros
3papas tamaño 1/2
sal o caldo de verduras
una Hojalaurel
aceite de oliva virgen extra (A.O.V.E)
1-2 litros aprox agua

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Abrir en cruz los puerros lavar bien evitar restos de tierra y suciedad, trocear los pequeños, lavar las papas pelarlas y cortar las en cachelos (que crujan el gajo).
2

En una cazuela echar el agua los puerros con las papas, la hoja de laurel, lavada.
3

A los cinco minutos antes de apagar añadir el aceite, la pastilla de caldo o la sal apartar servir y disfrutar