Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Damos dos cortes a cada muslo de pollo, solo la parte delantera y los sazonamos en un bol con el pimentón impregnándolo bien. Hacemos una maceración con la soja, la miel, los ajos, la pimienta blanca y el café soluble, y lo vertemos en el bol, dejádolo macerar 1 hora
- 2
En una bandeja para horno, vertemos el arroz blanco y el pimiento rojo cortado en dados, añadimos el caldo de pollo y la nata líquida
- 3
Precalentamos el horno a 180°, y Cortamos las papas en dos mitades, usamos la rejilla del horno para poner a colgar los muslos de pollo a los que habremos dispuesto unos palillos de diente. Pinchamos las mitades de papa a forma de tapón. Con la ayuda de una brocha, impregnamos bien el papa de aceite, y salpimentamos al gusto.
- 4
Introducimos la bandeja con el arroz en la parte baja del horno, y la rejilla con los muslitos "colgados", encima con espacio para que "suden". El jugo del asado ira callendo sobre el arroz
- 5
Horneamos por espacio de 45 minutos a 180° calor abajo solamente. Maridamos al gusto, pues es un plato de carne, que jugara bien con vino tinto, o blanco afrutado, gracias al sabor suave del arroz horneado
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