Japanese style Chicken Katsuobushi Fettuccine Spaghetti
Anak2 mau makan pasta tapi sudah bosan dengan rasa western style. Kali ini saya buat versi Japanese style. Simple cukup pakai daging ayam, katsuobushi (serutan ikan cakalang bakar) dan daun bawang. Keunikannya adalah bagaimana bisa membawa rasa daun bawang yang manis, segar dan alami ini menyatu dengan pasta sehingga bikin kamu ketagihan makan hingga lahap
Japanese style Chicken Katsuobushi Fettuccine Spaghetti
Anak2 mau makan pasta tapi sudah bosan dengan rasa western style. Kali ini saya buat versi Japanese style. Simple cukup pakai daging ayam, katsuobushi (serutan ikan cakalang bakar) dan daun bawang. Keunikannya adalah bagaimana bisa membawa rasa daun bawang yang manis, segar dan alami ini menyatu dengan pasta sehingga bikin kamu ketagihan makan hingga lahap
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Persiapkan bahan. Potong daging ayam ukuran dadu, Iris daun bawang pisahkan antara batang dan daunnya. Cincang kasar bawang putih
- 2
Masukkan olive oil dan Panaskan wajan dengan api besar, masukkan daging ayam dan panggang dulu daging ayamnya hingga terkaramelisasi. Aduk, kecilkan apinya kemudian masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- 3
Rebus pasta dengan air bergaram. (Saya pakai pasta rebusan matang 10 menit). Setelah rebus sekitar 6 menit, masukkan air pasta sekitar 300 ml ke dalam wajan daging ayam, kemudian didihkan Masukkan katsuobushi, batang daun bawang dan sejumput garam ke dalam larutan saus pasta. Panaskan sekitar 30 detik
- 4
Angkat pasta yang dente (sekitar 8 menit rebusan), masukkan ke dalam larutan saus, kemudian aduk merata. Jika larutan terasa kering, bisa menambahkan sedikit air pasta. Taburkan daun bawang hijau, masukkan kecap shoyu dan lada hitam. Aduk sebentar. Koreksi rasa. Taburkan garam jika.kurang
- 5
Angkat dan sajikan selagi hangat. Selamat menikmati
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar