Secreto ibérico con patatas fritas y pimientos de padrón
Me he inspirado en la receta de un restaurante al que fui, me gustó mucho el plato y lo he ideado así😋😋
Secreto ibérico con patatas fritas y pimientos de padrón
Me he inspirado en la receta de un restaurante al que fui, me gustó mucho el plato y lo he ideado así😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las patatas 🥔 en tiras o dados eso ya al gusto.
- 2
Ponemos una sartén y aceite girasol a calentarse. Cuando esté caliente echamos las patatas. Freímos y doramos; al terminar espolvoreamos con sal y reservamos.
- 3
Cortar el secreto a tacos y poner en la sartén con un chorrito de AOVE, dar vuelta y vuelta hasta que quede bien dorado, o como a mí me gusta en este caso crujiente y tierno(lo tapé al principio para conseguir que esté tierno por dentro).
- 4
Poner los pimientos de padrón a freír, abrir y limpiar; y lo mismo, vuelta y vuelta hasta que queden doraditos, echar sal al gusto(de escamas) y reservamos.
- 5
Y para terminar emplatar, empezamos con el secreto luego los pimientos y unas cuantas patatitas fritas, y LISTO!! A DISFRUTAR!!😋DESEO QUE OS GUSTE HUSTE🥰
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