1.En una ollita, mezcla 100 g de frutas (en esta oportunidad elegí frambuesas) con 50 g de azúcar. Cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mermelada esté lista.
2. En otra ollita, calienta 330 ml de crema para batir con 150 g de azúcar a fuego lento, hasta que se disuelva el azúcar. No dejes que hierva.
3. Una vez que las dos preparaciones estén listas, únelas y mezcla bien.