Arrancamos después de las compras con la ecatombe pollense, y primero procesamos a los morrones en trozos grandes, seguimos con las cebollas y ponemos a calentar a 3/4 la cacerola trampoza, ya que es de semi presión y cocina un poco más rápido, con el fondo lubricado.

Y agregamos lo procesado, måas la sal gruesa y el chorro de Kikoman, revolvemos y tapamos, para dedicarnos al desplumaje de los brcelenses, que habían quedau olvidettis en la heladera, ya esplendidos los enjarramos

Destapamos y ajimoliamos, revolvemos siempre para la izq. y vvemos a tapar........Desempaquetamos al gambaje pollense y...............

A los 5-6-7 min. las agregamos al resto y subimos a max el fuego... Pelamos y picamos a la Bartola al ajo y se lo agregamos, también la albahaca y dos tazas de caldo de papas, pasta y pollo...Es que cuezo est0s en caldo pollense o gallinoso para los gatos del campo, y se me ocurrió guardarlo para esto y claro está que me tomé una taza también.

Mientras prrocesamos a las papas y a las zanahorias, que a los 20 minutos van a parar a la cacerola y también los brcelenses. Subimos a max. el fuego y tapamos. Cuando hierve bajamos a mínimo el fuego.

Y a los 20 min. apagamos el fuego y como, se me fue la mano con el caldo salió medio chupinado, le agrego el cus-cus que lo secará... Y ahora solo resta esperar que se enfríe un poco, para atacarlo. Muy buen provechooo!!!