Gelatina de coco
fkarina hernandez @postresdariem
Paso a paso
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Hidratamos la grenetina en la taza de agua, revolvemos súper bien queda como una esponjita.
- 2
Ponemos a calentar la leche en una ollita ya bien caliente le vaciamos la grenetina y estamos revolviendo, apagamos el fuego y desintegramos la grenetina, le vaciamos la gelatina de coco y movemos bien.
- 3
Ponemos el resto de las leche en una jarra, junto con la esencia de coco., si la leche de coco es natural habría que colar la mezcla, donde quede el resto de la leche igual le colaremos lo que esta en la ollita de la leche, grenetina y el sobre de gelatina.
- 4
Me gusta colarla ya que no me gusta que quede grumosa y dar un buen producto al cliente, esta mezcla así líquida te puede servir para na gelatina de mosaico obvio debe estar a temperatura ambiente más no cuajada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fkarina hernandez le encantará ver cómo quedó.
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llevo años en la pasteleria, reposteria en general y panaderia pero no he avanzado tanto porque trabajo de igual forma en un hospital y me absorve tiempo y llego cansada, asi que mis trabajos que publico son de lo poco o mucho que hago y si una receta la modifico en mis conocimiento igual la modifico aqui.tenia aqui una cuenta pasteleria, reposteria y/o panaderia dariem, es la misma solo que perdi la cuenta
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