Se pone a hervir el agua con sal

Se cortan en juliana las verduras y en pedacitos el pollo.

Se agrega el pollo y las verduras en una sartén con 1 chorrito de aceite a fuego fuerte y procedemos a condimentar con ají, sal y pimienta.

Se agrega el arroz cuando el agua esté hirviendo y se deja haciendo a fuego bajo.

Se baja la sartén a fuego medio y se agrega 1/2 ajo picado. Se corta el queso cremoso en pedacitos.

Tratamos de hacer que el arroz y el pollo salga al mismo tiempo. Mezclamos las dos cosas en la sartén y agregamos el queso cremoso.

Servimos con queso rallado por encima.