Torta de chocolate sin gluten temática peñarol

Mi sobrino cumplió 11 y me pidió esa torta🥰. Primera vez que hacía la buttercream de chocolate y les quería compartir como la preparé. Quedó riquísima y a todos los niños les encantó.
Torta de chocolate sin gluten temática peñarol
Mi sobrino cumplió 11 y me pidió esa torta🥰. Primera vez que hacía la buttercream de chocolate y les quería compartir como la preparé. Quedó riquísima y a todos los niños les encantó.
Paso a paso
- 1
Primero preparar el bizcochuelo de chocolate de igual manera que la receta que dejé vinculada. Lo cociné en 2 moldes de 20 cm qué luego de estar fríos los corté a ambos por la mitad, de ese modo obtenemos 4 capas de bizcochuelo. Para el armado :sobre una base para torta comencé colocando la primer capa moje bien con el almíbar que se agrega tibio, la rellené con dulce de leche. Luego agregué la segunda capa, el relleno fue la mousse de chocolate (simplemente se bate crema ledevit y cacao)
- 2
Cuando está bien cremoso está listo para usar como relleno. Luego la 3era capa (no olviden humedecer bien) otra capa de dulce de leche. Tapamos con la última capa y nos fijamos qué la torta vaya quedando derecha. Preparar los chocolates (yo usé un molde que tengo para formar mini tabletas) derreti chocolate blanco y agregué colorante amarillo.
- 3
Llevar la torta a heladera mientras preparamos la buttercream. Les compartí la receta y aclare que para esta torta solo necesite media receta, es decir usé la mitad de todos los ingredientes y me sobró un poco que dejé en el frezzer. Si hacen toda la receta entera de buttercream les da para cubrir 2 tortas aprox. Cuando casi está lista se agregan 4 cucharadas de cacao y se bate hasta integrar bien. Luego comenzamos a cubrir toda la torta.
- 4
Llevar a heladera un rato más. Mientras batimos la crema Chantilly en polvo como lo indique el paquete, cuando está bien cremosa agregamos el color amarillo. Reservar en heladera en manga con pico. De último decorar toda la torta con esa crema agregar los chocolates y alguna galleta oreo sin gluten. En los laterales van también algunos chocolates y a varias oreos las bañe en chocolate. Los logos los pegue apenas había puesto la buttercream antes de que se endureciera en la heladera.
- 5
De último van las grajeas de chocolate
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