Primero para la masa, mezclamos las dos harinas con la sal y el polvo de hornear, en el centro colocamos el aceite, mesclamod con cuchara y luego con la mano hacemos un bollo y lo dejamos reposar para ponernos hacer el relleno.

Una vez cocinado, tapamos y apagamos el fuego dejando que se absorban todos los sabores. Mientras, batimos 4 huevos y le rallamos el trozo de queso, le agregamos una pizca de pimienta a esta mezcla.

Estiramos la masa, a mí me alcanzó par hacer dos tartas en moldes de 20 y 15 cm. Luego de estirada la más ala colocamos en el horno precalentado, mientras unimos el relleno y los huevos con el queso. Sacamos las masa del horno y le volcamos arriba la preparación. 30 min horno medio y pronto!