Tostones rellenos a lo cubano

Name: Tostones rellenos a lo cubano
Yield: 20 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 8 plátanos machos; 1 litro aceite aproximadamente; Al gusto Jamón o salchicha; Al gusto Queso; 6 dientes ajos medianos o 4 grandes; Jugo de 2 limones grandes; Al gusto Sal

Jes4 Martín @cook_39529624

Es un entrante que funciona a la perfección con cualquier cena que tengan. Y que además también permite que los más pequeños de casa puedan participar.

Tostones rellenos a lo cubano

Jes4 Martín @cook_39529624

Es un entrante que funciona a la perfección con cualquier cena que tengan. Y que además también permite que los más pequeños de casa puedan participar.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

20 raciones

8plátanos machos
1 litroaceite aproximadamente
Relleno
Al gustoJamón o salchicha
Al gustoQueso
Mojito cubano
6 dientesajos medianos o 4 grandes
Jugo de 2 limones grandes
Al gustoSal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pelear los plátanos y porcionarlos en 2 o 3 partes dependiendo del tamaño del mismo.
2

Poner el aceite a calentar a fuego bajo por 3 minutos aproximadamente. Echar los plátanos e ir pinchándolos hasta que estén suaves para retirarlos y moldearlos.
3

Una vez fuera, en mi caso yo uso un mortero pero también pueden usar un exprimidor de limones. Se le coloca algo de papel film en la base del utensilio o cualquier tipo de nylon también sirve, es solo para que no se pegue a la hora de escachar los mismos.
4

Una vez hechoscestas, los volvemos al aceite hasta que estén listos y al momento de sacarlos le echamos el relleno para que el queso se gratine.
5

Para el mojito. Solo tenemos que escachar los ajos con la sal que prefieran, echarle el limón y dejarlo reposar por 2 o 3 minutos. Y listo