Muffins de higo y nuez 🥧

Name: Muffins de higo y nuez 🥧
Yield: 15 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos; 1/3 taza leche; 1/2 taza aceite de girasol; 1 cdita café esencia vainilla; 280 grs harina leudante; 100 grs azúcar mascabo; 1/2 cdita sal; 1/2 taza nueces; 3/4 tazas dulce de higos

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Tenía un dulce de higos casero ( de los que hice el año pasado ) abierto en la heladera , y para aprovecharlo se me ocurrieron estos muffins

Muffins de higo y nuez 🥧

Ale De Maussion @aleja

Villa del Totoral, Córdoba, Argentina

Tenía un dulce de higos casero ( de los que hice el año pasado ) abierto en la heladera , y para aprovecharlo se me ocurrieron estos muffins

Guardada

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Ingredientes

20 ‘ + 35’ cocción

15 unidades

2huevos
1/3 tazaleche
1/2 tazaaceite de girasol
1 cditacafé esencia vainilla
280 grsharina leudante
100 grsazúcar mascabo
1/2 cditasal
1/2 tazanueces
3/4 tazasdulce de higos

Guardada

Paso a paso

20 ‘ + 35’ cocción

1

Precalentar el horno a 180*
En un bowl grande mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar y sal) mezclar bien y agregar las nueces picadas
En otro bowl mezclar los húmedos (huevos, leche, aceite, esencia)
Agregar a la mezcla anterior e integrar bien todo
2

Por último agregar el dulce e integrar muy bien la mezcla
Colocar en muffinera (yo le puse pirotines grandes para que se levanten bien) y rellenar 2/3 de pirotin
Espolvorear con un poco de mascabo cada muffin (para la costra crocante 😉)
3

Llevar a horno por 30’ aproximadamente (depende de cada horno) yo los saco cumplido los 30 y giro la bandeja 5’ más para que se doren parejos todos
4

Así queda el centro, húmedo por el higo y crocante por la nuez 😋