Asem-asem ayam
Pertama kali makan asem-asem pas dimasakin mertua, trus makan lagi pas di Semarang. Ternyata saya suka. Jadi, belajarlah masak sendiri. Ini resep comot dari sana sini, saya sesuaikan sama selera saya. Sebenarnya pengen pakai belimbing wuluh, tapi sayang, karena hujan terus, pohonnya ga berbuah 😁
Asem-asem ayam
Pertama kali makan asem-asem pas dimasakin mertua, trus makan lagi pas di Semarang. Ternyata saya suka. Jadi, belajarlah masak sendiri. Ini resep comot dari sana sini, saya sesuaikan sama selera saya. Sebenarnya pengen pakai belimbing wuluh, tapi sayang, karena hujan terus, pohonnya ga berbuah 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong ayam jangan terlalu besar.
Bawang merah, bawang putih, lengkuas diiris agak tebal.
Lombok besar merah & hijau juga diiris, jangan terlalu tipis.
Tomat dipotong bagi 4. - 2
Karena saya pakai ayam negeri, ayamnya direbus dulu, buang airnya, rebus lagi, cuci, tiriskan.
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam & daun jeruk sampai wangi. Masukkan ayam, aduk sebentar. Masukkan air. Diamkan.
- 4
Setelah mendidih, masukkan lombok, tomat & air asam jawa. Beri garam & totole secukupnya. Tes rasa.
- 5
Untuk rasa asam disesuaikan selera masing-masing. Kalau ditambah belimbing wuluh, air asamnya dikurangi 1 sdm. Saya biasanya simpan 1 malam baru dimakan besoknya, supaya rasanya lebih meresap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar