Mousse de chocolate y maracuyá
Exquisita combinación y explosión para tu paladar, sin lactosa, descubre la deliciosa sensación del sabor y no sufras más por ser intolerante a la lactosa, pruébalo y veras.
Mousse de chocolate y maracuyá
Exquisita combinación y explosión para tu paladar, sin lactosa, descubre la deliciosa sensación del sabor y no sufras más por ser intolerante a la lactosa, pruébalo y veras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para preparar el mousse de chocolate:
Lícue con las yemas de huevo, la maicena y el azúcar.
Lleve la cocción hasta que espese sin dejar de mezclar. Incorpore el chocolate fundido y reserve. - 2
Bata las claras de huevo con el azúcar hasta punto de nieve. Hidrate la gelatina con el agua e incorpore a la crema de chocolate. Coloque en una copa y refrigere.
- 3
PARA PREPARAR EL MOUSSE DE MARACUYA
Licúe la leche con las yemas de huevo, maicena, aZúcar y la pulpa de maracuyá. Cocine hasta que espese.
- 4
Bata las claras de huevo con el azúcar hasta punto de nieve.
Hidrate la gelatina con el agua e incorpore esta mezcla a la crema de maracuyá. - 5
Al final, agregue las claras batidas a la crema de maracuyá.
Coloque sobre el mousse de chocolate y refrigere.
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