مقدارهایی که گفتم نسبی وحدودی هست.شما با مقدارهای خودتون
من به ته دیگ برنج که از نهار مونده بود آب اضافه کردم و با ادویه ها گذاشتم روی شعله زیاد.

نخود رو از ۲شب قبل خیس بدین. آبش وعوض کنین و بعد بگذاریدآب پز بشه جدای از مواد آش. اینطوری نفخش گرفته میشه.زیره هم که میریزیم توغذا نفخش ومیگیره.

بعد از پخته شدن نخود ها اون ها رو به آب وبرنجمون اضافه میکنیم. کشک روهم در آب حل کرده و باآب ماست به آش اضافه میکنیم.

پیازها رو میذاریم جداگونه طلایی بشن.
من اول پیاز و بدون روغن یاکره تفت میدم باشعله کم و بعدکه به اصطلاح پیازسبک شد کره و زردچوبه رو اضافه میکنم و اجازه میدیم تاطلایی شن پیازها.

۲ مشت جوی پرک راهم شسته و به مواد آش اضافه میکنیم.

کمی از پیاز سرخ شده را به مواد آش و بقیه برای تزیین بماند.

سبزی سیر و.... همه را در آخرین مرحله به آش اضافه میکنید.

نعناع خشک را میتوانید در روغن سرخ کنید و برای تزیین استفاده کنید.من سرما داشتم و یکم بی حال بودم نتونستم. آن شاءالله دفعات بعد با تزئین براتون عکس بگذارم که بیشترلذت ببرید :) آش خوشمزه تون آماده است.

پی نوشت : سرخ کردن گوشت چرخ کرده و اضافه کردنش به آش هم بسیار کارخوشمزه ایه. که خب اینجا این اتفاق نیوفتاد.
:)))